CULTURA COTIDIANA · COMER FUERA
Kaiten sushi: cómo pedir, comer y preguntar
En un kaiten sushi, el sistema cambia según el local: cinta, pantalla, pedidos directos o platos de colores. Mira las indicaciones de la tienda y usa frases cortas cuando no estés seguro/a.
Guía de comunicación y cortesía · las reglas del local tienen prioridad1. Antes de coger un plato
Observa primero cómo funciona el local. Si los platos pasan por una cinta, toma solo los que vas a comer y no devuelvas un plato a la cinta. Si no sabes si un plato es para ti, pregunta a una persona responsable.
「これは わたしの ちゅうもんですか。」(Kore wa watashi no chūmon desu ka.) — “¿Este es mi pedido?”
2. Pide lo que quieres
Muchas tiendas permiten pedir en una pantalla. Si hablas con una persona, puedes usar: 「まぐろを おねがいします。」(Maguro o onegai shimasu.) — “Atún, por favor”.
No hace falta conocer todos los nombres. Señala una foto o pregunta: 「おすすめは なんですか。」(Osusume wa nan desu ka.) — “¿Qué recomienda?”
3. Salsa de soja y jengibre
Usa la salsa de soja y el jengibre de la forma indicada por el local. Evita poner el jengibre directamente sobre la cinta o dejar comida en platos que vas a devolver. Si compartes la mesa, mantén limpio el espacio común.
La idea no es memorizar reglas rígidas: observa el entorno y no hagas que la comida ni los utensilios compartidos sean incómodos para otras personas.
4. La cuenta
En algunos locales el personal cuenta los platos; en otros, el pedido está registrado en la pantalla. Sigue la señal del restaurante y pregunta: 「おかいけいは どこですか。」(Okaikei wa doko desu ka.) — “¿Dónde se paga?”